Cara Buat Cumi Goreng Tepung Crispy, Cocok Jadi Santapan di Meja Makan

  • Bagikan
Cara Buat Cumi Goreng Tepung Crispy, Cocok Jadi Santapan di Meja Makan
Cara Buat Cumi Goreng Tepung Crispy, Cocok Jadi Santapan di Meja Makan

CakrawalaSulsel – Menu masakan yang berbahan dasar dari cumi sangat cocok untuk menjadi santapan di meja makan. Salah satunya menu cumi goreng tepung crispy yang cocok banget untuk lauk maupun untuk camilan di rumah.

Cumi goreng tepung crispy juga merupakan bahan kuliner seafood yang paling banyak digemari masyarakat lho..!!!

Nah, pengen tau bagaimana resep membuat kuliner renyah dari seafood satu ini? Ikuti cara di berikut ini:

Bahan pertama:

  • Cumi 400 gram (secukupnya)
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam ½ sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh

Bahan kedua:

  • Tepung terigu 500 gram
  • Tepung tapioka 50 gram
  • Kaldu ayam bubuk 2 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Ketumbar bubuk 2 sendok teh
  • Lada bubuk 2 sendok teh
  • Bawang putih bubuk ½ sendok teh

Ikuti Langkah pembuatannya:

Sebelumnya, cuci bersih terlebih dahulu cuminya, lalu potong hingga berbentuk seperti cincin. Setelah itu, lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Haluskan terlebih dahulu bawang putih, lalu masukkan ke dalam cumi yang telah di potong, dan tambahkan juga dengan garam dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Setelah semua bumbu tercampur, diamkan sebentar sekitar 20-30 menit.

Sambil menunggu cumi yang didiamkan kita buat bumbu untuk tepung crispynya:

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka serta dengan tambahan bumbu-bumbu pelengkap lainnya yang telah tertulis pada bahan di atas.

Aduk semua bahan agar tercampur rata, setelah semua tercampur rata, kita bagi 2 adonan yang satu tambahkan dengan air secukupnya dan aduk kembali hingga rata.

Setelah itu masukan cumi ke adonan basah, lumuri cumi hingga tertutup tepung, lalu masukan cumi ke adonan yang kering. Lakukan semua bahan hingga habis.

Setelah itu panaskan terlebih dahulu minyak goreng, lalu masukkan cumi ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Tunggu hingga tepung berubah warna menjadi kuning keemasan dan tepung terasa crispy. Setelah itu angkat dan tiriskan, cumi tepung goreng crispy siap disantap.

Klik disini

  • Bagikan