Kenali Alergi Telur dan Faktor Risiko, Penyebab, Serta Pencegahannya

  • Bagikan
Kenali Alergi Telur dan Faktor Risiko, Penyebab, Serta Pencegahannya
Kenali Alergi Telur dan Faktor Risiko, Penyebab, Serta Pencegahannya

RakyatNews.id – Alergi Telur merupakan salah satu yg paling umum ditemui, terutama untuk anak-anak. Alergi telur pun bisa terjadi sejak bayi. Gejala alergi telur biasanya timbul beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan telur atau makanan yang mengandung telur.

Melansir dari mayoclinic, tanda dan gejala berkisar dari ringan hingga parah bisa termasuk ruam kulit, gatal-gatal, hidung tersumbat, dan muntah atau masalah pencernaan lainnya.

Seperti apa gejala alergi telur itu?

Reaksi alergi telur bervariasi dari orang ke orang dan biasanya terjadi segera setelah terpapar telur. Tanda-tanda dan gejalanya adalah sbb:

  • Reaksi alergi telur yang paling umum, peradangan kulit atau gatal-gatal
  • Hidung tersumbat, pilek dan bersin (rinitis alergi)
  • Gejala pencernaan, seperti kram, mual, dan muntah
  • Tanda dan gejala asma seperti batuk, dada sesak atau sesak napas

Anafilaksis

Reaksi alergi yang parah dapat menyebabkan anafilaksis, keadaan darurat yang mengancam jiwa. Tanda dan gejala anafilaksis meliputi:

Lihat Juga: Ini Penyebab Alergi Tungau Debu yang Perlu Anda Ketahui

  • Penyempitan saluran udara, termasuk tenggorokan yang bengkak atau ada gumpalan di tenggorokan yang membuat Anda sulit bernapas
  • Sakit perut dan kram
  • Denyut nadi cepat
  • Syok, dengan penurunan tekanan darah yang parah terasa seperti pusing, pusing atau kehilangan kesadaran

Tingkat keparahan reaksi alergi telur dapat bervariasi setiap kali terjadi, jadi meskipun reaksi sebelumnya ringan, reaksi berikutnya bisa lebih serius. Jika Anda atau anak Anda memiliki tanda dan gejala anafilaksis, segera cari perawatan darurat dan gunakan autoinjector jika telah diresepkan.

Penyebab alergi telur

Penyebab terjadinya alergi telur dikarenakan sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi protein telur tertentu sebagai berbahaya.

Ketika Anda bersentuhan dengan protein telur, sel sistem kekebalan (antibodi) mengenalinya dan memberi sinyal pada sistem kekebalan untuk melepaskan histamin dan bahan kimia lain yang menyebabkan tanda dan gejala alergi. Kuning telur dan putih telur mengandung protein yang dapat menyebabkan alergi, tetapi alergi terhadap putih telur adalah yang paling umum.

Lihat Juga: Rinitis Alergi atau Demam Hay, Kenali Tanda dan gejalanya

Faktor risiko

Faktor-faktor tertentu yang dapat meningkatkan risiko alergi telur paling sering terjadi pada anak-anak. Seiring bertambahnya usia, sistem pencernaan menjadi matang dan reaksi alergi makanan cenderung tidak terjadi.

Pencegahan

Berikut ini beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk menghindari reaksi alergi, dan mencegahnya menjadi lebih buruk jika memang terjadi.

  • Baca label makanan dengan cermat. Beberapa orang bereaksi terhadap makanan hanya dengan sedikit telur.
  • Berhati-hatilah saat makan di luar. Server Anda atau bahkan juru masak mungkin tidak sepenuhnya yakin tentang apakah suatu makanan mengandung protein telur.

Makanan yang mengandung telur bisa meliputi:

  • marsmalow
  • mayones
  • Meringue
  • Makanan yang dipanggang
  • Makanan dilapisi tepung roti
  • marzipan
  • Frostings
  • Daging olahan, baso dan bakso
  • Puding dan puding
  • Saus salad
  • Banyak pasta
  • Busa pada kopi khusus beralkohol
  • kue pretzel

Lihat Juga: Sering Alami Alergi? Baca Penjelasannya di Sini

Beberapa istilah menunjukkan bahwa produk telur telah digunakan dalam pembuatan makanan olahan, antara lain:

  • Albumin
  • Globulin
  • Lesitin
  • Livetin
  • Lisozim
  • Vitellin

Lihat Juga: Manfaat Rutin Minum Rebusan Kunyit yang Perlu Diketahui, Ini Cara Buatnya

  • Bagikan